Onze koolstofvoetafdruk verkleinen

Doelstelling Net Zero om klimaatverandering tegen te gaan

We zijn trots dat wij het eerste cateringbedrijf zijn dat tegen 2040 wereldwijd een Net Zero-doelstelling nastreeft. Deze doelstelling is bovendien wetenschappelijk gevalideerd door het SBTi (Science-Based Target Initiative), dat een klimaatopwarming met meer dan 1,5°C wil voorkomen. Daarvoor is een gemiddelde (theoretische) uitstootdaling met 4,2% per jaar nodig.

Sinds de oprichting van Sodexo in 1966 staat verantwoord ondernemen centraal in de missie en activiteiten. Met deze doelstelling bevestigen we ons leiderschap in onze sector in de strijd tegen klimaatverandering.

Met deze beleidskeuze drukt Sodexo de wens uit om het milieu te beschermen en een stabiel klimaat te garanderen. Dit zijn wereldwijde uitdagingen waar wij ons ten volle en in de frontlinie voor inzetten met een verantwoord en duurzaam dienstenaanbod.

Onze doelstelling voor 2030

Onze doelstelling voor 2030 in België? Onze netto koolstofuitstoot met minstens 55% verminderen. Ook Sodexo België levert een belangrijke bijdrage aan het wereldwijde engagement van Sodexo en aan de Green Deal van Europa, dat tegen 2050 het eerste klimaatneutrale continent wil worden. We gaan verder op de weg die we in 2017 zijn ingeslagen en we versnellen nog ons traject om onze leiderschapspositie inzake duurzame voeding en waardevolle ervaringen te versterken.

Vier hefbomen om onze koolstofuitstoot te verminderen

1. Samenwerken met leveranciers

Omdat we ons bewust zijn van onze verantwoordelijkheid om duurzame en lokale landbouwpraktijken te promoten, werken we samen met onze leveranciers om de CO₂-impact van onze toeleveringsketen te verminderen door de keuzes van producten en leveranciers te optimaliseren. We zetten ons in om tegen 2030 een wereldwijde toeleveringsketen te realiseren zonder ontbossing of landconversie voor palmolie, soja, rundvlees en papier. Sodexo blijft de voorkeur geven aan lokale en korteketen-inkoop.

2. Teams bewustmaken en mobiliseren

Om duurzame, smakelijke en gezonde menu’s aan onze klanten en consumenten aan te bieden, hebben we een duidelijke definitie opgesteld van een “lage‑koolstofmaaltijd”, namelijk een maaltijd met een impact gelijk aan of lager dan 0,9 kg CO₂e. Op basis van deze definitie werken we aan de ontwikkeling van nieuwe recepten met als doel om tegen 2030, 70% van onze hoofdgerechten als lage‑koolstof te labelen. Er zijn al concrete initiatieven gelanceerd, zoals Future 50 Foods, de Sustainable Chef Challenge en de meting van de koolstofuitstoot van elk gerecht.

3. Het energieverbruik van onze klanten verminderen

De vermindering van de emissies die door onze activiteiten worden gegenereerd, heeft een directe impact op die van onze klanten. Daarom werken wij met hen samen om de overgang naar hernieuwbare energie te versnellen. Wij passen ook onze bereidingsmethodes aan om ze minder energie-intensief te maken. In deze context zullen wij tegen 2027 al onze site managers opleiden en ervoor zorgen dat energie‑bewustzijn wordt geïntegreerd in al onze food‑offerings. Als lid van RE100 verbinden wij ons ertoe 100% hernieuwbare elektriciteit te gebruiken in onze eigen activiteiten en onze klanten aan te moedigen hetzelfde te doen, onder meer via onze energiebeheersoplossingen.

4. De strijd tegen voedselverspilling versnellen

Om de uitdagingen rond voedselverspilling aan te pakken, breiden we ons WasteWatch-programma van Leanpath uit naar 85% van onze restauratiesites. Dankzij WasteWatch hebben we onze voedselverspilling sinds de start al met 50% kunnen verminderen. Daarnaast blijven we onze acties voortzetten als oprichtend lid van de International Food Waste Coalition (IFWC) en als lid van de Champions 12.3‑coalitie, om ook internationale instellingen, overheden en bedrijven te blijven mobiliseren.

Wist u dat?

De emissies van Scope 1 en 2 vertegenwoordigen slechts 1% van de totale koolstofvoetafdruk van Sodexo. Concreet gaat het om brandstoffen voor ons wagenpark, verwarming van onze gebouwen, en indirecte emissies die voortkomen uit de productie van de energie die het bedrijf verbruikt (zoals elektriciteit of verwarming).

Scope 3 vertegenwoordigt 99% van de koolstofvoetafdruk van Sodexo en omvat alle emissies die worden gegenereerd door onze volledige waardeketen (leveranciers, consumenten, dienstverleners, enz.) in verband met onze activiteiten.

Voor Sodexo betekent het Net Zero-doel, in lijn met de aanbevelingen van het Science Based Targets-initiatief (SBTi) voor bedrijven, dat we tegen 2040 onze uitstoot met 90% willen verminderen (ten opzichte van 2017) en de resterende 10% willen compenseren via een strategie voor koolstofopslag en -captatie.

Ons Corporate Responsibility Report

Omdat het creëren van betekenisvolle ervaringen ook hand in hand gaat met een duurzame positieve impact, nodigen wij u uit om ons nieuwe Corporate Responsibility Report 2025 te ontdekken. Het rapport geeft een overzicht van onze acties en resultaten voor 2025 en toont hoe onze engagementen rond duurzaamheid, inclusie en levenskwaliteit dagelijks tot leven komen via concrete initiatieven binnen onze diensten en samen met onze partners.

Leest het rapport